Pokébowl met garnalen en tonijn

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 120 gram basmatirijst
• 1 klein blikje kidneybonen of zwarte bonen
• 1 klein blikje mais
• 1/2 komkommer
• 100 gram ijsbergsla
• 1 rode paprika
• 100 gram jumbo garnalen
• 1 blikje tonijnstukken op olijfolie
• 1 potje salsasaus mild

Bereidingswijze

1. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Doe de bonen in een zeef, spoel af en laat uitlekken.

3. Verdeel de sla over 2 borden. Meng de rijst met de bonen en schep over de sla.

4. Laat de mais en tonijn uitlekken. Snijd de paprika in stukjes en de komkommer in schijfjes.

5. Bak de garnalen een paar minuten in een koekenpan met een beetje olijfolie.

6. Verdeel de mais, tonijn, paprika, komkommer en garnalen over de borden. Schep tot slot een beetje salsasaus over de pokébowl. Eet smakelijk!